周育如老師以分享到台科大的經驗為演講開場，而在感受校園氛圍的當下，提起了周老師與設計師周主辦人廖軍豪的一段對談，他們思考著，學生在畢業進入職場後，好像很難再實踐自己喜歡的事情?而像廖老師帶領一群設計師們辦展覽，是否希望透過展覽所凝聚的力量，跟企業進行對抗?廖老師表示，展覽目的在於用實際行動讓企業思考，甚麼樣的環境對於’設計”是好的?期望企業在僵化許久的體制下重新審視，並成為以員工為考量起點的公司。
周老師曾在德國學習工業設計1個月，再重新投入台灣職場的瞬間，與其他設計師一樣，對於台灣緊湊且制式的工作模式頗不適應，其中差別在於時間上的壓迫。周育如老師於1999年在巴黎成立水越設計，2000年開始發展，直到2006年開始推動”都市酵母計畫”，在簡單的自介後，開始分享許多有趣的小經驗。
日本漫畫入侵法國事件
周老師也是個漫畫迷，但漫畫在法國曾經是被禁止的，直到在地鐵上看到乘客閱讀著漫畫，心裡相當震驚，漫畫運用文化融入的多種題材，正像運用另一種方式洗腦並衝擊著其他國家。
與台灣相近的捷克食物
與台灣相近的捷克食物
周老師發現，捷克的食物與台灣其實相當接近，不禁提出疑問，當我們思考的同時，世界上其他地方是否早已進行到另一種階段，甚至發展的更好?
法國人的思考
“When you don’t’ know, don’t go.”這是周老師在法國向路人問路時得到的答案，法國人的獨特思考，在周老師的腦海中留下的深刻的印象。
劍橋大學學生真的比較聰明?
周老師發現劍橋大學的學生不會使用打火機，甚至在其研究與所學的範圍之外，其實並無太多經驗，讓她不禁懷疑這些學生真的算是”聰明”嗎?
還他們一個好大的尊嚴
法國總理在原住民博物館開幕時說:「原住民的東西比不上羅浮宮裡的東西，可是我們要還給他們一個尊嚴，因為他們有其存在的價值。」
一碗260塊的牛肉麵
牛肉麵的內容其實只有四項，但為何讓人覺得好吃?正因為每樣東西都發揮了它的價值。
運送快樂的運將
司機來自各行各業，他們不同的背景讓乘客有許多不同的體驗，周老師曾思考，可否組織主題式的計程車隊，如美食計程車、古蹟計程車。
土耳其的三個法國女人
老師因為護照的問題困在土耳其長達4個小時，三個法國女人因為零錢找不開的問題爭論許久，讓老師不禁思考，這是否正是法國人的思維模式?思考著公平。
0.42的休閒生活
台灣人的休閒時間僅是法國人的0.42倍，而在相較台灣一天龐大的工作時間下，法國人將大部分時間運用在休閒上，讓周老師驚訝每次回到法國時，都能看到他們的進步與大器的想法，而這期間的差異，是值得我們去思考的。
早上八點、晚上六點的泰國國歌
泰國在這兩個時間點會靜止不動唱國歌，若這時間點你動的話，你便成為環境中唯一在動的人。
新疆的富裕印象
新疆是物產豐饒的地方，在一大片自然景象下富含許多礦物，這是他們富庶的來源，也讓周老師重新意識到台灣是個小島國。
西班牙的摩托車撞人電玩
電玩中用摩托車撞人可獲得金錢，撞死老年人的獎賞更是最高，這是西班牙獨特的道德觀。
如果明天太陽沒升起，我們能做什麼?
周老師曾經思考過這個議題，在計畫提案前，使用各種方法體驗環境缺乏光線的狀況仍舊無法得到答案，直到太陽升起的那瞬間，才深刻了解光線對於生物的重要性。
而後，老師分享了水越設計實行過的許多活動，如：音街、尾巴裝置、種子巡迴計畫、補雲馬拉松、島嶼瓢蟲紀、陽台計畫、黃椅子計畫、5月台北草地新居、城市色彩、台北那條通……等，”都市酵母計畫”更透過創意與設計，建立地方獨特面向，讓人能愛上他們所居住的城市，不以商業為目的去實踐理想，透過人的需求，解決許多社會面向。老師期望設計師應思考如何運用設計創造價值，但龐大的價值是需要經營的，必須不斷努力才會有所成果，但現今台灣的設計環境在尚未健全的情況下，設計學生被大量製造，關於產業、制度的方面仍缺乏扶植的人才，因此，這也成為了之後設計師們必須承受的課題。
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